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    如何提高肉牛的育肥效果

    admin10個月前養牛255

    如何提高肉牛的育肥效果

    品種選擇

    肉牛品種的選擇是提高經濟效益的關鍵,非肉牛品種所需的營養物質要高于肉牛品種10-20%。純種肉牛不如雜種牛生長速度快,三元雜種牛生長速度優于二元雜種牛,公牛生長速度快于母牛。

    年齡選擇

    試驗表明,1歲牛增長速度最快;2歲牛增長速度為1歲牛的75%;3歲牛增長速度為2歲牛的50%。為達到屠宰重量的要求,雖然購買小?;ㄥX少,但飼養管理時間相對要長,總消耗飼料量多,房舍設備占用時間長,資金周轉也慢。鑒于上述原因,除生產高檔的鮮嫩“小白牛肉”應選擇小牛外,一般以選用2-3歲牛為佳。如果選擇老齡淘汰牛育肥,應注意選擇體大、健康無病的牛搞短期育肥,千萬不要選擇病牛育肥。

    牛舍溫度

    溫度對育肥牛飼料消耗和增重影響較大 。牛舍最適宜的溫度為10-20℃,牛舍平均溫度低于7℃時,牛體產生熱量增加,采食量加大,飼料應用效率降低。舍溫超過27℃時,牛體溫升高,呼吸次數增加,食欲下降,食量減少,影響增重。所以,夏季應注意通風降溫,冬季應注意防寒,使牛舍達到冬暖夏涼的要求。

    育肥天數

    試驗表明,肉牛育肥以育肥95天效果最好,日增重964克,增重1公斤肉所需飼料費最低,飼料報酬率最高;相反,育肥時間越長,增重1公斤的飼料費用越多,飼料報酬率越低。

    飼料要求

    飼料中蛋白質的含量應占12%,老齡育肥牛應占10%以上,如低于上述含量,會影響牛的增重速度。牛日糧中粗飼料比例應占30-40%。目前農村喂牛的粗飼料品質太差,消化率極低,應該通過鍘短、青貯、氨化、糖化等辦法,改善適口性,增加營養成分,提高消化率。飼料粉碎的細度,不僅影響育肥牛適口性、采食量、日增重,還會影響飼料的轉化率和飼料成本。飼料不能粉碎得過細,過細會影響牛反芻和消化,易造成食滯。精飼料一般粉碎成2-3毫米即可。

    盡量就地購牛

    到外地購置肉牛時,夏季運輸應注意密度不能過大,途中給足飲水,搞好防暑降溫。試驗表明,800公里長途運輸,用汽車運輸牛體重損失率為 10.45%,火車運輸體重損失為20.07%。由于地域差異(氣候、飼料等),從外地購入的牛必須經過一段時間,才能適應新環境,一般需經過25-45 天才能恢復原來體重,所以買牛時地區差價不大時,不應舍近求遠,以免得不償失。

    添加增重劑

    目前,我國應用較為廣泛的是“玉米赤霉醇”和“瘤胃素”兩種。因為它不屬于甾族化合物,也不屬于激素藥物,飼料中添加上述增重劑,平均增重率為10-20%以上,該增重劑無毒、無味、無副作用,肉質無殘留,安全可靠。

    驅蟲、健胃與管理

    牛育肥前,必須進行驅蟲和健胃。日常管理應保持圈舍衛生,不喂發霉腐敗飼料,保證充足飲水,環境要安靜,實行圈養,減少運動,以達到理想的增重效果。

    適時屠宰

    2-3歲牛育肥期可分成兩個階段,前段是生長發育階段,主要增重是肌肉、骨骼和內臟器官,要求飼料中蛋白質含量17%左右,能量飼料2.4兆卡/公斤。后期階段主要增重是脂肪,要求飼料中蛋白質含量占12%,能量飼料2.7兆卡/公斤。育肥牛脂肪沉積到一定程度時,牛食欲減退,飼料轉化率降低,日增重減少,小牛育肥8-10個月,成年牛為3個月,體重達到400-600公斤開始屠宰,經濟效益最佳。

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